Featured Profile | Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute, Ottawa, Ontario

Visit School Website Request FREE Info
  • Canada
  • Simplified Chinese
  • Japanese
  • Spanish
  • French
  • German
  • Arabic
  • Korean
  • Russian

Institute Mission

As part of the Le Cordon Bleu network, Le Cordon Bleu Ottawa in Ottawa, Canada is considered by many to be the world's premier culinary arts institute. With over 100 years of teaching experience, Le Cordon Bleu network has remained committed to providing a solid foundation in best practices in Gastronomy, Hospitality and Management. Graduates become part of a great tradition of excellence, with credentials that will set them apart from the competition in a demanding and changing environment.

Institute Overview

Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute is the only Canadian campus of Le Cordon Bleu, the world renowned culinary institute. Located in Canada's capital, Le Cordon Bleu Ottawa culinary arts programs, taught by master chefs, provides the opportunity to receive world class hands-on French culinary arts (cuisine) and pastry training. The techniques that are learned form the foundation of skills and knowledge that can be applied to any cuisine.

All classes are taught in a state-of-the-art facility with specially designed amphitheatres featuring close-circuit cameras, mirrors and audio systems for demonstrations classes and professional kitchens for practical hands-on training. The campus is also home to Le Cordon Bleu Bistro @ Signatures restaurant where students can put their skills into practice.

Highlights

  • Le Cordon Bleu has been dedicated to teaching classical French culinary programs for 100 years. The skills and techniques taught are applicable to any cuisine
  • Le Cordon Bleu Ottawa boasts a team of world-class Chefs with extensive international experience from Michelin-starred restaurants and other first-class gastronomic food-service locations

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

  • Misión del instituto

    Como parte de la red de Le Cordon Bleu, Le Cordon Bleu Ottawa en Ottawa, Canadá, es considerado por muchos como el líder mundial, Instituto de Artes Culinarias. Con más de 100 años de experiencia docente, Le Cordon Bleu de la red ha mantenido su compromiso de proporcionar una base sólida en las mejores prácticas en Gastronomía, Hotelería y Administración. Los graduados pasan a formar parte de una gran tradición de excelencia, con las credenciales que los diferencian de la competencia en un entorno exigente y cambiante.

    Reseña general del instituto

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute es el único campus canadienses de Le Cordon Bleu, el instituto culinario de renombre mundial. Situado en la capital de Canadá, Le Cordon Bleu Ottawa programas de artes culinarias, impartido por los cocineros principales, ofrece la oportunidad de recibir de clase mundial en manos francesas artes culinarias (cocina) y la formación de pastelería. Las técnicas que se aprenden son la base de habilidades y conocimientos que se pueden aplicar a cualquier tipo de cocina.

    Todas las clases se imparten en instalaciones con tecnología de última generación con anfiteatros especialmente diseñado con circuito cerrado de cámaras, espejos y sistemas de audio para las clases y demostraciones de cocina profesional para las manos-en la formación práctica. El campus es también el hogar de Le Cordon Bleu Bistro @ restaurante Signatures donde los estudiantes pueden poner sus habilidades a la práctica.

    Puntos de interés

    • Le Cordon Bleu se ha dedicado a la enseñanza de los programas clásicos de culinaria francesa durante 100 años. Las habilidades y técnicas que se enseñan son aplicables a cualquier tipo de cocina
    • Le Cordon Bleu Ottawa cuenta con un equipo de chefs de clase mundial con una amplia experiencia internacional de restaurantes con estrellas Michelin y otros lugares de primera clase de servicios gastronomicos de alimentos
    • Le Grande Diplome Professionnel es una cocina de 10 meses y los pasteles, además del programa de prácticas que se ofrece sólo en Le Cordon Bleu Ottawa
    • Le Grande Diplome Professionnel está diseñado para estudiantes de obtener toda la famosa culinaria Cordon Bleu habilidades en las artes y las técnicas de ganado a través de la Gran Diploma al tiempo que incorpora la teoría de adicionales, importantes certificaciones, el conocimiento de mejores prácticas y experiencia de trabajo real, incluyendo una pasantía de 11 semanas

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    Mission de l’institution

    Dans le cadre du réseau de Le Cordon Bleu, Le Cordon Bleu Ottawa, à Ottawa, le Canada est considéré par beaucoup d'être le leader mondial Institut des arts culinaires. Avec plus de 100 ans d'expérience en enseignement, Le Cordon Bleu réseau est resté engagé à fournir une base solide dans les meilleures pratiques dans la gastronomie, l'accueil et de gestion. Les diplômés deviennent partie d'une grande tradition d'excellence, avec des références qui les distinguent de la concurrence dans un environnement exigeant et changeant.

    Survol de l’institution

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute est le seul campus canadiens du Cordon Bleu, l'Institut mondial de renommée culinaire. Situé dans la capitale du Canada, Le Cordon Bleu Ottawa culinaires des programmes artistiques, enseigné par de grands chefs, offre la possibilité de recevoir des mains de classe mondiale sur les arts culinaires françaises (cuisine) et la formation de pâtisserie. Les techniques qui sont apprises à la base des compétences et des connaissances qui peuvent être appliquées à toute cuisine.

    Toutes les classes sont enseignées dans un établissement de l'état de l'art avec des amphithéâtres spécialement conçu avec des proches de caméras en circuit, les rétroviseurs et les systèmes audio pour les classes de démonstrations et de cuisines professionnelles pour les mains sur les pratiques de formation. Le campus abrite également l'école Le Cordon Bleu Bistro @ Signatures restaurants où les étudiants peuvent mettre en pratique leurs compétences.

    Points saillants

    • Le Cordon Bleu a été consacré à l'enseignement classique français des programmes culinaires pendant 100 ans. Les compétences et les techniques enseignées sont applicables à tout type de cuisine
    • Le Cordon Bleu Ottawa possède une équipe de classe mondiale avec des Chefs vaste expérience internationale de restaurants étoilés Michelin et autres de première classe gastronomiques services alimentaires lieux
    • Le Grande Diplôme Professionnel est une cuisine de 10 mois et de pâtisserie ainsi que le programme de stages est offert uniquement à l'école Le Cordon Bleu Ottawa
    • Le Grande Diplôme Professionnel est conçu pour les étudiants d'obtenir tous le célèbre Cordon Bleu culinaires compétences artistiques et techniques gagné par le diplôme du Grand tout en intégrant la théorie supplémentaires, les certifications importantes, la connaissance des meilleures pratiques et l'expérience réelle de travail, y compris un stage de 11 semaines

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    教育機関の目標

    ルコルドンブルーネットワーク、ルコルドンブルーオタワオタワの一環として、カナダは世界有数の料理芸術研究所になると考えられています。 指導経験の100年を超えると、ルコルドンブルーのネットワークは、ガストロノミー、ホスピタリティと管理のベストプラクティスの強固な基盤を提供することを約束推移している。 卒業生は、厳しいと変化する環境における競争とは一線を画すなる資格情報を使用して、卓越の偉大な伝統の一部となります。

    教育機関の概要

    ルコルドンブルーオタワリナリーアート研究所は、ルコルドンブルー、世界的に有名な料理の研究所の唯一のカナダのキャンパスです。 カナダの首都に位置し、マスターシェフが教えるルコルドンブルーオタワ料理の芸術プログラムは、、フランス料理の芸術(料理)やペストリーのハンズオントレーニングワールドクラスを受ける機会を提供します。 学習される技術は、任意の料理に適用できるスキルと知識の基盤を形成する。

    すべてのクラスは、実際的なハンズオントレーニングのためにデモンストレーションのクラスとプロのキッチンのために近い回路のカメラ、ミラーやオーディオシステムを搭載した特別に設計された円形劇場で、最先端の施設で行われます。 キャンパスは、学生が実践スキルを置くことができるルコルドンブルービストロ@シグニチャーレストランに家である。

    ハイライト

    • ルコルドンブルーは100年のための古典的なフランス料理のプログラムを教えることに専念してきました。 教えスキルやテクニックは、どんな料理にも適用できます
    • ルコルドンブルーオタワには、ミシュランの星付きレストランからの豊富な国際経験や他の一流の美食フードサービス拠点を持つワールドクラスのシェフのチームを誇り
    • ルグランデ卒業証書プロフェッショナルはルコルドンブルーのオタワで提供されている10ヶ月の料理や菓子に加え、インターンシッププログラムです。
    • ルグランデ卒業証書プロフェッショナルは、11週間のインターンシップを含む、追加の理論、重要な認定、ベストプラクティスの知識と実際の仕事の経験を取り入れながらグランドディプロマを通じて得たすべての有名なコルドンブルー料理芸術のスキルとテクニックを取得する学生のために設計されています

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    学院办学宗旨

    作为蓝带网络,蓝带渥太华渥太华的一部分,加拿大是被许多人认为是世界上首屈一指的烹饪艺术学院。 拥有超过100年的教学经验,蓝带网络一直致力于提供在餐饮,酒店和管理的最佳实践奠定坚实的基础。毕业生成为一个卓越的伟大传统的一部分,凭证,将设置从一个苛刻的和不断变化的竞争环境分开来。

    学院概况

    渥太华蓝带烹饪艺术学院是唯一的蓝带,世界著名的加拿大烹饪学院的校园。 在加拿大的首都,位于渥太华蓝带烹饪艺术节目,由大厨教,提供了机会接受动手法国烹饪艺术(美食)和糕点培训世界一流的。 而所学到的技术形式的技能和知识,可以适用于任何烹饪基础。

    所有课程讲授在一个国家的最先进的设施与专门设计的,供示范课和专业厨房实际操作培训闭路电视摄像头,镜子和音响系统露天剧场。 校园也是家庭蓝带小酒馆@签名餐厅,学生可以付诸实践的技能。

    亮点

    • 蓝带一直致力于教学古典法国100年的烹饪节目。 传授的技能和技巧适用于任何美食
    • 蓝带渥太华拥有世界一流的厨师广泛,从米其林星级餐馆和其他一流的美食餐饮服务场所的国际经验的团队
    • 乐格兰德专业美发是一个10个月的美食和糕点加实习方案,仅在蓝带渥太华提供
    • 乐格兰德Diplome专业美发是专为学生获得所有著名的蓝带烹饪艺术技能,并通过大文凭获得额外的技术,同时结合理论,重要的认证,最佳实践的知识和实际工作经验,包括11周的实习

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    Missioninstitut

    Als Teil des Le Cordon Bleu Netzwerk, Le Cordon Bleu Ottawa in Ottawa, Kanada ist von vielen als die weltweit wichtigste Kochkunst zu erheben. Mit über 100 Jahren Erfahrung im Unterrichten hat Le Cordon Bleu Netzwerk weiterhin für eine solide Grundlage in Best Practices in Gastronomie, Hotellerie und Management. Die Absolventen werden Teil einer großen Tradition der Exzellenz, mit Anmeldeinformationen, die sie von der Konkurrenz in einem anspruchsvollen und wechselnden Umwelt.

    Überblick über das Institut

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute ist die einzige kanadische Campus Le Cordon Bleu, dem weltbekannten Culinary Institute. Das Hotel liegt in Kanadas Hauptstadt, bietet Le Cordon Bleu Ottawa Kochkunst Programme, von Meisterköchen unterrichtet, die Möglichkeit, Weltklasse-hands-on Französisch Kochkunst (Küche) und Gebäck Ausbildung erhalten. Die Techniken, die erlernt werden bilden die Grundlage der Fähigkeiten und Kenntnisse, die jeder Küche eingesetzt werden können.

    Höhepunkte

    Alle Klassen sind in einer state-of-the-art-Anlage mit speziell gestalteten Amphitheater mit Close-Überwachungskameras, Spiegeln und Audio-Systemen für Demonstrationen Klassen und Großküchen für die praktische Hands-on Training gelehrt. Der Campus ist auch die Heimat von Le Cordon Bleu Bistro @ Signatures Restaurant, wo die Studenten ihre Fähigkeiten in die Praxis umsetzen.

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    رسالة المعهد">

    كجزء من شبكة لو كوردون بلو ، لو كوردون بلو أوتاوا في أوتاوا ، كندا يعتبر العديد من المراقبين أن رئيس الوزراء في العالم فنون الطبخ المعهد. مع أكثر من 100 عاما من الخبرة في مجال التدريس ، ظلت لو كوردون بلو شبكة ملتزمة بتوفير أساس متين في أفضل الممارسات في فن الطهو ، والضيافة والتنظيم. خريجي تصبح جزءا من التقليد العظيم للامتياز ، مع أوراق الاعتماد التي سوف تحدد لهم بعيدا عن المنافسة في بيئة شاقة والمتغيرة.

    نظرة عامة على المعهد

    لو كوردون بلو أوتاوا معهد فنون الطبخ هو الحرم الجامعي فقط الكندية لو كوردون بلو ، ومعهد العالم الطهي الشهير. يقع في العاصمة الكندية ، أوتاوا لو كوردون بلو الطهي برامج الفنون ، وتدرس من قبل الطهاة الرئيسي ، ويوفر الفرصة لتلقي التدريب العملي على مستوى عالمي في فنون الطهي الفرنسية (المطبخ) والتدريب المعجنات. التقنيات التي تشكل الأساس المستفادة من المهارات والمعارف التي يمكن تطبيقها على أي المطبخ.

    يتم تدريس جميع الطبقات في منشأة للدولة من بين الفن مع مدرجات صممت خصيصا تتميز كاميرات دوائر مغلقة ، والمرايا ، والأنظمة السمعية لفئات المظاهرات والمطابخ المهنية لعملية التدريب العملي على التدريب. الحرم الجامعي هو أيضا موطن لكوردون بلو لو بيسترو @ تواقيع مطعم حيث يمكن للطلاب وضع مهاراتهم في الممارسة.

    لمحات موجزة

    • فقد تم تخصيص لو كوردون بلو لتعليم الطهي الفرنسي الكلاسيكي برامج لمدة 100 عاما. مهارات وأساليب تدريسها تنطبق على أي المطبخ
    • لو كوردون بلو أوتاوا يضم فريق من الطهاة على مستوى عالمي ويتمتع بخبرة دولية واسعة من نجمة ميشلان المطاعم وتذوق الطعام من الدرجة الأولى مواقع أخرى الخدمات الغذائية
    • لو غراند دبلوم المطبخ هو 10 شهرا والمعجنات بالإضافة إلى برنامج التدريب التي يتم تقديمها فقط في أوتاوا كوردون بلو لو
    • تم تصميم دبلوم لو غراندي للطلاب للحصول على كافة كوردون بلو الشهير الطهي المهارات والفنون والتقنيات المكتسبة من خلال دبلوم الكبرى بينما تتضمن نظرية إضافية ، وشهادات مهمة ، ومعرفة أفضل الممارسات والخبرة في العمل الحقيقي ، بما في ذلك التدريب 11 أسبوعا

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    기관 목표

    르 코르동 블루 네트워크, 오타와의 르 코르동 블루 오타와의 일환으로, 캐나다는 세계 최고의 요리 예술 연구소로 많은 것으로 간주됩니다. 교육 경험의 100 년 이상으로, 르 코르동 블루 네트워크는 요리법, 서비스 및 관리의 모범 사례에 튼튼한 기초를 제공하기 위해 최선을 다하고 남아있다. 졸업생들은 요구와 변화하는 환경에서 경쟁에서 그들을 따로 설정합니다 자격 증명을 사용하여, 우수의 훌륭한 전통의 일부가된다.

    기관 개요

    르 코르동 블루 오타와 요리 예술 연구소는 르 코르동 블루는 세계적으로 유명한 요리 연구소의 유일한 캐나다 캠퍼스입니다. 캐나다의 수도에 위치한 마스터 요리사 가르쳐 르 코르동 블루 오타와 요리 예술 프로그램, 프랑스어, 요리법 (요리)와 제과 교육 실습에서 세계적인 수준을받을 수있는 기회를 제공합니다. 배운되는 기술은 모든 요리에 적용할 수있는 기술과 지식의 기초를 형성합니다.

    모든 수업은 실무 실습을위한 교육 시범 수업과 전문적인 부엌을 위해 가까운 회로 카메라, 거울 및 오디오 시스템을 갖춘 특별히 고안된 와 최첨단 시설에서 진행됩니다. 캠퍼스는 르 코르동 블루 비스트로 학생이 연습으로 자신의 능력을 넣을 수 @ 서명 레스토랑 곳입니다.

    하이라이트

    • 르 코르동 블루는 100 년 동안 고전 프랑스어 요리 프로그램을 교육에 헌신하고 있습니다. 배운 기술과 기법은 어떤 요리에 적용
    • 르 코르동 블루 오타와 미쉐린 - 별표가 식당 및 기타 일류 식도락 식품 서비스 위치에서 다양한 국제 경험을 가진 세계 최고 수준의 요리사의 팀을 자랑
    • 레 그랜드 은 르 코르동 블루 오타와에서 제공되는 10 개월 요리와 페스트리 플러스 인턴십 프로그램입니다
    • 레 그랜드 는 11 주간 인턴쉽을 포함한 추가 이론, 중요한 인증, 모범 사례의 지식과 실제 업무 경험을 통합하면서 그랜드 디플로마을 통해 얻은 모든 유명한 코르동 블루 요리 예술 능력과 기술을 얻기 위해 학생들을위한 설계

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    Цель учебного заведения

    В рамках Le Cordon Bleu сети, Le Cordon Bleu Оттаве в Оттаве, Канада, по мнению многих, являются премьер-министр мире кулинарного искусства института. С более чем 100-летним опытом преподавания, Le Cordon Bleu сеть осталась стремится обеспечить прочный фундамент в лучших практик в гастрономии, гостеприимства и менеджмента. Выпускники стали частью великой традиции передового опыта, с учетными данными, которые будут отличают их от конкуренции в сложных и меняющихся условиях.

    Общии сведения об учебном заведении

    Le Cordon Bleu Оттаве кулинарного искусства Институт является единственным канадским кампусе Le Cordon Bleu, всемирно известный институт кулинарии. Расположенный в столице Канады, Le Cordon Bleu Оттаве кулинарного искусства программ, учил шеф-повара, предоставляет возможность получать мирового класса практический французского кулинарного искусства (кухня) и кондитерских обучения. Методы, которые узнали, составляют основу знания и навыки, которые могут быть применены к любой кухне.

    Все занятия проводятся в состоянии объекта современной специально разработанными амфитеатры показывая крупным цепь камер, зеркал и аудиосистемы для демонстрации классов и профессиональных кухонь для практического практического обучения. Кампусе также является домом для Le Cordon Bleu Бистро @ Подписи ресторан, где студенты могут поставить свои навыки на практике.

    Основные моменты

    • Le Cordon Bleu была посвящена изучению классической французской кулинарной программы на 100 лет. Навыки и методы учил применимы к любой кухне
    • Le Cordon Bleu Оттаве может похвастаться командой мирового класса повара с большим международным опытом Мишлена ресторанов и других первоклассных гастрономических пищевой службы местах
    • Le Grande Диплом Professionnel является 10-месячного кухни и кондитерских изделий, плюс программа стажировки, которая предлагается только в Le Cordon Bleu Оттаве
    • Le Grande Диплом Professionnel предназначена для студентов, чтобы получить все известные Cordon Bleu кулинарного искусства навыки и методы заработал через Гранд Диплом, при этом включены дополнительные теории, важно сертификатов, знание лучших практик и реального опыта работы, в том числе 11-недельного стажировки

    Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute

    Program Majors

    •  Culinary, Travel & Hospitality

    Degrees & Diplomas

    •  Certificates < 1 yr
    •  Diplomas 1 - 3 yrs

    Admissions Criteria

    Minimum GPA
    GPA:
     Open Admissions
    English Language Proficiency   (Minimum Score)
       Proficiency Assessed Upon Arrival/Test Scores Not Required/Varies by Program
    Application Deadline
      Deadline
    (Month/Day)
    Notification of Acceptance
    (Month/Day)
    Fall Semester: 
      -
      -
    Winter Semester: 
      -
      -
    Spring Semester: 
      -
      -
    Summer Semester: 
      -
      -
    Rolling Admissions/Varies by Program
    Rolling Notification/Varies by Program
    International Annual Tuition (C$): 
    9,000 - 49,999

    Provincial Accreditation

    • Registered under the Private Career Colleges Act, 2005 (Ontario)

    Campus Gallery